《王孟英随息居饮食谱》是清代有名医学家王孟英所著的饮食养生专著，系统转头了中医饮食调治的表面与实行。该书以“食疗”为中枢，强调“药食同源”，见识通过合理饮食来保重体魄、珍爱疾病。 王孟英主义“饮食有节，起居有常”，合计饮食应安妥四时变化，证实个东谈主体质进行调适。他十分细心食品的性味归经，如寒热温凉、酸苦甘辛咸，主义“以平为期”，幸免过偏之食伤身。书中还详确纪录了多种食材的药用价值，如山药补脾益肺，莲子养快慰神，薏米利湿健脾等，为后东谈主提供了丰富的饮食养生参考。 此外，《饮食谱》还强调饮食与